Cinnamon unique de capacités de guérison sont de trois types de composants dans les huiles essentielles dans son écorce. Ces huiles contiennent des composants actifs appelé cinnamaldehyde, CINNAMYL acétate, et CINNAMYL alcool, plus un large éventail d'autres substances volatiles.

Contrôle du sucre dans le sang

Assaisonnement un glucide des aliments avec de la cannelle peut aider à réduire son impact sur votre taux de glycémie. Cannelle ralentit la vitesse à laquelle l'estomac se vide après les repas, la réduction de l'augmentation de la glycémie après le repas. Les chercheurs ont mesuré la vitesse à laquelle le ventre vide au bout de 14 sujets sains, mangé 300 grammes (1,2 tasses) de riz au lait seul ou assaisonné avec 6 grammes (1,2 c. à thé) de cannelle. Ajout à la cannelle riz au lait a abaissé le taux de vidange gastrique de 37% à 34,5% et diminué de manière significative l'augmentation de la glycémie après le repas. Am J Clin Nutr. 2 007 Jun; 85 (6) :1552-6.

Cinnamon mai également de manière significative aider les personnes atteintes de diabète de type 2 d'améliorer leur capacité à répondre à l'insuline, ce qui normaliser leurs taux de glycémie. Les deux tubes à essai et les études animales ont montré que les composés à la cannelle, non seulement de stimuler les récepteurs d'insuline, mais également inhiber une enzyme qui inactive eux, et ainsi d'augmenter sensiblement les cellules la capacité d'utiliser le glucose. Études afin de confirmer la cannelle actions bénéfiques chez l'homme sont actuellement en cours
avec le rapport le plus récent venant de chercheurs de l'US Agricultural Research Service, qui ont montré que moins d'une demi-cuillère à café par jour de cannelle réduit le taux de glycémie chez les personnes ayant le diabète de type 2. Leur étude a inclus 60 volontaires pakistanais avec le diabète de type 2 qui ne prennent pas d'insuline. Sujets ont été répartis en six groupes. Pour 40 jours, les groupes 1, 2 et 3 ont reçu 1, 3, ou 6 grammes par jour de la cannelle alors que les groupes 4, 5 et 6 capsules reçu un placebo. Même le montant le plus bas de cannelle, 1 gramme par jour (environ ¼ à ½ c. à thé), produit d'environ 20% de chute de la glycémie, du cholestérol et des triglycérides ont été réduits ainsi. Quand tous les jours de cannelle a été arrêté, le taux de glycémie a commencé à augmenter.

Tube à essai, des animaux et des études sur l'homme ont récemment enquêté sur tous les cannelle la capacité de l'insuline pour améliorer l'activité, et donc de nos cellules, la capacité à absorber et à utiliser le glucose du sang.

En cours in vitro ou de tube à essai des recherches menées par Richard Anderson et ses collègues de l'USDA Human Nutrition Research Center fournit une nouvelle compréhension des mécanismes par lesquels l'insuline cannelle améliore activité. Dans leur dernier ouvrage, publié dans le Journal of Agricultural et Food Chemistry, Anderson et al. caractériser l'insuline complexes d'amélioration de la cannelle dans une collection de catéchine / épicatéchine oligomères que l'augmentation du corps insulino-dépendant capacité à utiliser le glucose environ 20 fois .. Certains scientifiques ont été préoccupés par les effets potentiellement toxiques de la consommation régulière de la cannelle. Cette nouvelle recherche montre que les composés potentiellement toxiques dans l'écorce de cannelle se trouvent principalement dans les lipides (matières grasses) et les fractions solubles sont présentes uniquement à des niveaux très faibles soluble dans l'eau des extraits de cannelle, qui sont ceux avec le renforcement de l'insuline composés.

Une récente étude démontre animaux de la cannelle des effets bénéfiques sur l'activité de l'insuline paru dans le Décembre 2003 de la recherche sur le diabète et la pratique clinique. Dans cette étude, lorsque les rats ont reçu une dose quotidienne de la cannelle (300 mg par kg de poids corporel) pour 3 semaines, leurs muscles squelettiques a été en mesure d'absorber plus de 17% du sucre dans le sang par minute par rapport à celui des rats de contrôle, qui n'avait pas reçu de cannelle, une augmentation chercheurs attribuée à la cannelle de la mise en valeur du muscle des cellules insuline-voie de signalisation. Chez l'homme avec le diabète de type 2, consommant aussi peu que 1 g de cannelle par jour a été trouvé pour réduire la glycémie, les triglycérides, de LDL (mauvais cholestérol), le taux de cholestérol total et, dans une étude publiée en Décembre 2003 de Diabetes Care. L'étude contrôlée versus placebo a évalué 60 personnes avec le diabète de type 2 (30 hommes et 30 femmes âgés de 44 à 58 ans) qui ont été divisés en 6 groupes. Les groupes 1, 2 et 3 ont reçu 1, 3, ou 6 grammes de cannelle par jour, tandis que les groupes 4, 5 et 6 a reçu 1, 3 ou 6 grammes d'un placebo. Après 40 jours, tous les trois niveaux de cannelle réduit le taux de glycémie par 18-29%, 23-30% de triglycérides, de cholestérol LDL 7.27%, le taux de cholestérol total et de 12-26%, alors que pas de changements significatifs ont été observés dans les groupes recevant placebo. Les chercheurs conclusion: y compris la cannelle dans le régime alimentaire des personnes vivant avec le diabète de type 2 permettra de réduire les facteurs de risque associés au diabète et les maladies cardiovasculaires.

En améliorant la signalisation d'insuline, de la cannelle peut empêcher la résistance à l'insuline, même chez les animaux nourris un haut-fructose alimentation! Une étude publiée dans l'hormone de métabolisme de recherche ont montré que lorsque des rats nourris un haut-fructose régime alimentaire ont aussi eu l'extrait de cannelle, de leur capacité à réagir et à utiliser le glucose (sucre dans le sang) a été beaucoup améliorée, de sorte que c'est la même que celle des rats sur un normal (de contrôle) alimentation. Cinnamon est un antioxydant puissant qui, par rapport à six autres antioxydants épices (anis, le gingembre, réglisse, menthe, noix de muscade et la vanille) et le produit chimique de conservation des aliments (BHA (butylhydroxyanisol), BHT (butylhydroxytoluène), et gallate de propyle) , La cannelle empêché l'oxydation de manière plus efficace que toutes les autres épices (sauf la menthe) et de la chimie des antioxydants.

Le calcium et le côlon fiber améliorer la santé et de protection contre les maladies du cœur

En plus de son unique huiles essentielles, la cannelle est une excellente source d'oligo le manganèse et une très bonne source de fibers alimentaires, le fer et le calcium. La combinaison de calcium et de la cannelle dans fiber est importante et peut être utile pour la prévention de plusieurs conditions. Les deux fiber calcium et peut se lier aux sels biliaires et les aider à éliminer de l'organisme. En supprimant la bile, fiber aide à prévenir les dommages que certains sels biliaires peut causer à des cellules du colon, de manière à réduire le risque de cancer du côlon. En outre, lorsque la bile est enlevé par fiber, le corps doit briser le taux de cholestérol afin de faire de nouveaux bile. Ce processus peut aider à réduire le taux de cholestérol élevé, qui peut être utile dans la prévention de l'athérosclérose et les maladies du coeur. Pour les patients atteints de syndrome du côlon irritable, la cannelle fiber en mai également fournir des secours de la constipation ou la diarrhée.