Cannelle en poudre - cannelle de Ceylan et du Sri Lanka affinité est si forte que le nom botanique de l'épice - Cinnamomum zeylanicum est dérivée de l'île, l'ancien nom latin de Ceylan.

1. Cannelle en poudre ayant la plus faible teneur en coumarine

Cassia qui est vendu comme la cannelle dans les États-Unis a plus de 1250 fois plus de coumarine que Ceylan Cinnamon.

What est la coumarine?

La coumarine est une saveur qui se trouve en concentrations élevées dans les "Cassia". Quantités relativement petites de la coumarine peut endommager le foie des individus particulièrement sensibles.

Cannelle de Ceylan ne contient que de très faibles niveaux de la coumarine (0,004%), qui est considéré comme sûr pour la consommation. En revanche, "Cassia" contient des niveaux élevés de coumarine (5%) et de grandes quantités de cannelle, ce ne devrait donc pas être consommés.

2. De cannelle moulue est exempt de produits chimiques et de pesticides.

Notre Cinnamon est cultivé libre de produits chimiques et de pesticides.

3. Ceylan cannelle moulue est beaucoup plus doux que Cassia.

Cannelle de Ceylan est beaucoup plus doux que "Cassia", d'où vous pourriez réduire le sucre dans toutes vos recettes. Cannelle de Ceylan a un goût plus raffiné que la dure goût de la "Cassia".

4. Cannelle de Ceylan est livré à vous dans les jours qui suivent la récolte

Nous sommes la seule société au monde qui broie votre Cinnamon le jour d'expédition.

5.You sont de cannelle moulue achat pur et simple de la source.